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DETAIL DE LA NOTICE

2019 - Education à l'alimentation

https://www.cna-alimentation.fr/v2/wp-content/uploads/2019/09/CNA-Avis-84-%C3%89ducation-%C3%A0-lalimentation.pdf

Rapports/études/travaux (documents)

langue Francaise

Corbeau, J.-P., Nizri, D. / Conseil National de l'Alimentation (CNA)


Cet avis renforce la dynamique d’une véritable politique de l’alimentation rappelant que se nourrir est à la fois un acte social,  biologique,  culturel,  symbolique,  économique,  favorisant  la  transition  écologique  et  la  lutte contre  le  gaspillage,  acte  qui  mobilise  tous  les  acteurs  de  la  «filière  du  manger»  dont  de nombreux(ses) représentant(e)s ont participé à la construction de cet avis et de ceux du CNA qui le précédèrent et qui furent son «terreau».L’éducation alimentaire qui ne relève pas d’un simple enseignement ou d’un pur transfert tournant parfois à l’injonction, est une nécessité pour renforcer la singularité du repas des Français, leur santé,  leur  mieux-être,  le plaisir  du  partage  et  de  la  dégustation  de  produits  dont  on  acquiert  la connaissance, l’histoire et l’origine.

Conseil National de l'Alimentation (CNA), Avis n° 84, 42 p., Septembre 2019



 

14 octobre 2019

A.Vertier

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