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DETAIL DE LA NOTICE

2019 - The Safe Food Imperative: Accelerating Progress in Low -And Middle- Income Countries

http://0urs.mj.am/lnk/AMwAADJvghYAAbnAn9IAAAAAIXUAAAAAAAQAHfRmAAmOzwBciif2v_eRyLUSQTSbyyXmbNuybQAA-yA/34/7X5b3Rr-tRf7jD1qy9VWbg/aHR0cHM6Ly9vcGVua25vd2xlZGdlLndvcmxkYmFuay5vcmcvYml0c3RyZWFtL2hhbmRsZS8xMDk4Ni8zMDU2OC85NzgxNDY0ODEzNDUwLnBkZj9zZXF1ZW5jZT02JmlzQWxsb3dlZD15

Rapports/études/travaux (documents)

langue Anglaise

L'impératif de sécurité alimentaire : accélérer les progrès dans les pays à bas et moyen revenu

Alors que les pays à bas et moyens revenus concentrent 53% des maladies d’origine alimentaire et 75% des décès associés, la sécurité sanitaire des aliments y est peu considérée en raison de données épidémiologiques limitées et d’une méconnaissance de la problématique. Le rapport analyse les tenants et aboutissants de la sécurité sanitaire des aliments et en tirent des recommandations. Le rapport développe un argumentaire détaillé sur le rôle crucial de la sécurité alimentaire pour le développement (partie 1), synthétise les informations disponibles sur l'ampleur du fardeau de l'insécurité alimentaire qui pèse tout à la fois sur la santé publique, l'économie nationale, les marchés alimentaires domestiques et les exportations (partie 2), et passe en revue les pratiques actuelles en matière de gestion de la sécurité alimentaire (partie 3). Les auteurs proposent ensuite des recommandations pour chacune des parties prenantes : ministères, agences de sécurité alimentaire, instituts de recherche, partenaires commerciaux, etc.

World Bank (2019). The Safe Food Imperative: Accelerating Progress in Low -And Middle- Income Countries. Washington : World Bank, 211 p.

18 mars 2019

I.Perez

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