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DETAIL DE LA NOTICE

2019 - Secteur laitier par gros temps : Tirer les enseignements des crises laitières récentes et proposer la mise en oeuvre préventive d'instruments de régulation

http://veilleagri.hautetfort.com/archive/2019/02/18/publication-de-l-academie-d-agriculture-sur-le-secteur-laiti-6129693.html

Rapports/études/travaux (documents)

langue Francaise

Académie d’Agriculture de France (2019) Secteur laitier par gros temps : Tirer les enseignements des crises laitières récentes et proposer la mise en œuvre préventive d'instruments de régulation. 24 p.

Le secteur laitier a traversé une période de fortes turbulences durant trois années successives, s’étalant de l’automne 2014 la fin de l’année 2016. Les éleveurs français garderont sans doute longtemps en mémoire la chute des prix du lait, la dégradation des revenus qui en a découlé, ainsi que les décisions de quitter la profession qui se sont multipliées entre 2015 et 2017, accélérant la restructuration laitière dans l’hexagone (baisse du nombre d’exploitations laitières de -3.3% en 2015, -3,7% en 2016 et -4,9% en 2017 d’après l’Institut de l’élevage) et plus largement dans l’Union européenne…. [Résumé des auteurs]

19 février 2019

C.Valade

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