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DETAIL DE LA NOTICE

2018 - Potentiels et leviers de réduction des pertes et gaspillages en production agricole

https://www.ademe.fr/potentiels-leviers-reduction-pertes-gaspillages-production-agricole

Rapports/études/travaux (documents)

langue Francaise

ADEME / Gressard Consultants

En France, 10 millions de tonnes de denrées alimentaires sont perdues ou jetées tout au long de la chaîne agro-alimentaire, soit une valeur commerciale théorique de 16 millions d'euros1. L'impact carbone de ces pertes et gaspillages s'élève à 15,3 millions de tonnes équivalent CO2, soit 3% de l'ensemble des émissions de l'activité nationale.

ADEME / Gressard Consultants, 163 p. + annexes, juillet 2018

27 août 2018

A.Vertier

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