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DETAIL DE LA NOTICE

2018 - Prospective "fruits du futur". Quelles variétés adaptées aux futurs systèmes de production arboricoles et aux futures demandes de fruits ?

http://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/57480/557414/file/Etudes%20prospective%20fruits%20du%20futur.pdf

Rapports/études/travaux (documents)

langue Francaise
Structure Inra

Quelles variétés fruitières pour les vergers et les consommateurs de demain ? Changement climatique ou politique de la grande distribution ? Évolution des techniques de création variétale ou organisation des producteurs ? Pression sociétale sur les résidus de pesticides ou nouvelles occasions de consommation ? Quelle combinaison de ces facteurs sera déterminante sur la demande adressée à la création variétale ?

4 scénarios sont proposés et sont le produit d’un travail de prospective mené par FranceAgriMer, à l’initiative du GIS Fruits avec une forte implication du Ctifl et de l’INRA, et la participation indispensable d’acteurs de la filière 18 mois durant et relatent des futurs possibles, cohérents et stimulants. Ils sont à la disposition de tous ceux qui voudraient s’en emparer pour leur réflexion stratégique.

  • Innovations variétales pour un verger adapté au changement climatique
  • Les transformateurs pilotes de l’innovation variétale
  • Création variétale fruitière au ralenti pour un marché de bas prix
  • Une dynamique variétale encadrée pour un consommateur exigeant

FranceAgrimer (2018) - Prospective "fruits du futur" : quelles variétés adaptées aux futurs systèmes de production arboricoles et aux futures demandes de fruits ? FranceAgrimer, 256 p. (Les études de FranceAgrimer)
Accédez à la synthèse de l'étude (16 pages)

17 avril 2018

I.Perez

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