"The environmental  Audit committee", une influente commission parlementaire britannique a publié un rapport  condamnant la politique alimentaire du gouvernement et appelant à une production plus durable. Cette commission est également favorable à une réglementation plus claire en matière d’étiquetage alimentaire, afin d’aider les consommateurs à faire de meilleures choix.

Au sommaire de l'étude :

Qu 'est ce que l'alimentation durable, La quantification des impacts environnementaux de la production alimentaire durable, Développer une agriculture à faible intensité carbone,  Analyse du cycle de vie des aliments, Développer de nouvelles techniques de production,  Biotechnologie, Actions  gouvernementales, Améliorer l'accessibilité, Des prix équitables pour les producteurs, Amélioration du comportement des consommateurs, étiquetage, éducation ,gestion des déchets alimentaires...

Assortis de nombreux témoignages d'experts

Rapport commandité par the House of Commons, 30 avril 2012, 245 pages