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DETAIL DE LA NOTICE

2009-Politiques nutritionnelles, régulation des filières et consommation alimentaire

http://www.inra.fr/internet/Departements/ESR/publications/iss/iss09-2.php

Rapports/études/travaux (documents)

langue Francaise
Structure Inra
Structure Sae2
Contributions à la journée INRA-SAE2 du 25 mai 2009, présentant les principaux résultats du programme ANR 'Politiques nutritionnelles, régulation des filières et consommation alimentaire (ANR-05-PNRA-012-01).Ce projet visait à contribuer à l’élaboration d’une politique intégrée de santé publique en s’intéressant aux différents leviers dont dispose la puissance publique en matière de politiques nutritionnelles et de santé publique. Inra Sciences Sociales, P. Bontems et V. Réquillart, UMR GREMAQ, INRA, Toulouse, n° 2, 2009, 8 p. Les communications suivantes sont en ligne : Relations entre consommations alimentaires et caractéristiques socio-économiques des sujets, - Relation entre qualité nutritionnelle et coût de l’alimentation, Réforme de l’OCM sucre : impact sur la demande en matières sucrantes de la part des IAA , - Consommation et formation des prix dans les filières Fruits et légumes, - Consommation alimentaire et obésité en France , - Ménages à risques nutritionnels : le prix est-il un bon instrument pour une politique de santé ? - Impacts des politiques de prix sur les choix de consommation des populations à faible revenus : une approche expérimentale, - Analyse coût-efficacité de politiques visant à promouvoir la consommation de fruits et légumes.

25 mai 2009

J.Schleich

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